【Tomates farcies facile】番茄牛肉盅

番茄好吃，牛肉好吃，那就一起吃！當然，最重要的是，必須看着逼格高。
Recipe來源：

做菜講求隨性，不必拘泥細節，自行修改，有啥用啥

用料  

【Tomates farcies facile】番茄牛肉盅的做法  

1. 把番茄的帽子切掉，把裏面的挖空，不過別把皮弄破了。
   （番茄肉可以用來做番茄醬，然後就是又是一盤可口的意麪）

2. 準備肉餡。原菜譜中用的是把大蒜剁碎拌入，因爲都不喜歡吃大蒜，就拿大蒜，桂皮，八角紅酒醃一下肉

3. 油鍋下橄欖油，將洋蔥碎和香菇碎煎香；

4. 把歐芹碎、煎過的洋蔥碎、香菇碎肉糜拌勻然後打雞蛋進去攪拌好後撒上鹽，胡椒和孜然

5. 在番茄底部鋪一層糯米，再將肉餡裝進番茄中，蓋上帽子，包一層錫紙（錫紙塗一點黃油）放進烤箱，440華氏度，開烤！每個烤箱都是不一樣的，我烤了40min。