烤箱烤魚 食譜坊 烤箱食譜 3.03W 大中小設定文字大小 很好吃 用料 草魚 1條(2斤) 豆皮,土豆,洋蔥,金針菇,花生米,青辣椒,乾紅辣椒, 各適量 豆瓣醬,花椒,辣椒麪,辣椒粉,老乾媽 各適量 烤箱烤魚的做法 2斤的草魚一條,開花刀,用料酒,薑片,鹽,花椒粉,醃製2~3小時 把配料切好備用 把醃製好的魚放烤箱,上下火210度烤制30分鐘,再關掉下火加烤5分鐘,這樣烤出的魚皮更酥脆 魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了,鍋裏放油把花生米炸熟撈出,放大蒜子,豆瓣醬,幹辣椒段,辣椒粉,辣椒麪,花椒入油鍋炸香,再放入土豆,炒2分鐘,再依次放入洋蔥,豆腐皮,青辣椒段,金針菇,炒到5成熟後直接倒入烤魚的烤盤上,把魚全部蓋住,重新放入烤箱再烤7~10分鐘 取出烤盤,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦 TAG標籤:電烤箱 正宗 烤魚 烤箱烤魚 好吃 #