烤什錦

用料  

烤什錦的做法  

1. 將玉米、青椒、紅椒、黃椒、南瓜、胡蘿蔔、土豆冼淨切成塊、加洋蔥、大蒜、橄欖油、蜂蜜、幹羅勒、黑胡椒、鹽，放大碗裏攪勻，醃1小時

2. 雞胗洗淨切薄片後與蝦一起入盤中，加姜、料酒、鹽，醃半小時後將蝦拿出，雞胗加辣椒醬再醃半小時

3. 烤盤鋪錫紙，放均勻醃好的食材，入烤箱底層，160度左右，15分鐘可完成

小貼士

1、原料隨意，按個人口味還可加西蘭花、蘑菇、香腸……
2、雞胗一定要切薄片，加辣椒醬再醃半小時爲了更好的去腥，入味，蝦很鮮美沒必要加辣椒醬了。