山楂溶豆

9個月寶寶愛吃山楂，但我覺得太酸啦、擔心對寶寶牙齒不好。老人們都說孩子吃點山楂對消化好～於是想，做成溶豆會不會既好吃，又不會傷牙齒……🤔🤔🤔沒想到，成品口感酸甜，一吃都停不下來～😀😀😀
注意⚠️
我不是專業烘焙師，沒有學習過，只是平時做給自己寶寶吃的～

用料  

山楂溶豆的做法  

1. 山楂＋冰糖，燉煮軟爛 ，取60克果泥。＋澱粉＋奶粉 攪拌均勻 過篩 備用。
   

2. 蛋白（冷藏過夜的雞蛋）➕ 檸檬汁 打發至小尖角～

3. 取三分之一蛋白霜，與 山楂糊 翻拌均勻～再把全部材料翻拌均勻、裝入裱花袋，快速擠豆豆。

4. 烤箱上下火 90度，一小時～
   輕鬆取下就是熟了、粘底需要再烤10－20分鐘，隨時看看，不要顏色過重～

小貼士

步驟可能不詳細，大家可以翻看其他溶豆選單，所有溶豆做法一致，只是果泥更換而已～