不用各種調料的簡易版烤雞（烤箱版）

這是一道小白也能做出的美味烤雞，說實話，我第一次做都難以置信能這麼好吃，不要太佩服自己了哈哈，當晚就光盤了，小朋友只吃一個雞腿（不給他吃太多），兩斤的雞被我和隊友消滅光光了，再斟上一杯自釀的青梅酒，簡直不要太配。

用料  

不用各種調料的簡易版烤雞（烤箱版）的做法  

1. 把雞洗乾淨後擦乾，斬掉脖子和雞腳，用廚房紙擦乾水分，把鹽、黑胡椒粉、生薑粉各抹上一遍，然後用牙籤在雞身上瘋狂扎洞（爲了入味），接着放入冰箱一夜，如果急的話放足四個鍾也行，取出來放到常溫再用廚房紙擦乾水分（這一步很重要，關係到能不能烤出外脆裏嫩）
   
   黑胡椒粉最好用現磨，沒有用胡椒粉代替也行，我第一次做用的就是胡椒粉

2. 烤箱預熱後把雞放在烤架上放入烤箱，上下火220度一個小時（每個烤箱的脾氣都不一樣，建議40分鐘後看火）

3. 超正的烤雞就香噴噴出爐，外脆裏嫩，連雞胸肉都鮮嫩多汁，一點都不柴，我平時最不喜歡吃雞胸肉的，嫌太柴，但這雞完全不會，饞哭了隔壁鄰居了😂

4. 胡蘿蔔是放在烤箱底層一起烤的，加了點鹽，吃出了紅薯的味道，小朋友很愛。

小貼士

挑一隻新鮮的靚雞很有必要的

是不是很簡單呢，那就動手吧，爲心愛的人，更爲心愛的自己，試試它爲你帶來的小驚喜。