紫薯脆

紫薯的家常吃飯不外呼就那兩種蒸着煮着，複雜些就是糕點或是餡料。家常吃法已經沒有太大吸引力了，所以我就想有沒有比較零食化的就有了以下的做的。

用料  

紫薯脆的做法  

1. 紫薯上鍋蒸熟去皮，碾碎後加入黃油，翻拌到黃油全部融化。

2. 篩入麪粉翻拌到無干粉狀態裝入裱花袋(用的八齒裱花嘴)擠入烤盤開烤，有芝麻的可以撒上一些，我這裏沒拍照。中層120度90分鐘，根據自家烤箱的脾氣來設定，要勤觀察！

3. 烤好出爐，香香脆脆的(烤的時候滿屋的香氣)

小貼士

紫薯本身就帶有甜度，所以我沒放糖做出來的甜度正好。有喜歡吃特甜的可以添加。
封面圖是我之前做的所以沒有芝麻。