新奧爾良蜜辣雞腿

用料  

新奧爾良蜜辣雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨，剖成扇形。厚的一面切幾條口子。

2. 將醃料混合，蜂蜜留一半備用。

3. 將醃料裹滿雞腿，並用保鮮袋裝起來。一定要用保鮮袋，不要用盤子之類的。這樣在醃製的時候能保證醃料裹住整個雞腿。放冰箱冷藏最少6個小時，最好過夜！

4. 烤箱鋪上錫箔紙，刷點油防止粘黏。將醃製好的雞腿呈扇形展開鋪在上面。進烤箱，上下火200度40分鐘（時間可靈活掌握，稍微起焦就可以了）。

5. 烤20分鐘後，將雞腿取出，用刷子把剩餘的蜂蜜均勻的刷在雞腿上，再進烤箱，將剩下的時間烤完。

6. 這是成品，好吃得不要不要的。

小貼士

奧爾良醃料如果沒有特殊需要，那就買大牌子的，至少不翻車。