摩卡蛋白棒
蛋白粉太甜了,只能想辦法消滅啊(>ω<)
用料
蛋白粉 | 180克 |
莜麥粉 | 50克 |
燕麥麩皮 | 30克 |
魔芋粉 | 25克 |
亞麻籽 | 10克 |
黑巧克力 | 30克 |
咖啡液(或者其他液體) | 180克 |
摩卡蛋白棒的做法
第一張圖放熱量,我分了16個,一個84大卡
所有粉狀材料混合,巧克力提前融化和咖啡混合均勻並冷卻
液體與粉末混合均勻,得到一個成型但是很乾很黏手的團
倒入烤盤整形,上火180℃,下火190℃烤25分鐘
成品圖,拿出來很容易切成塊也不會散
小貼士
①有可可粉優先選用可可粉,量不變,但是混合起來會方便的多
②水量自己調整,我放了魔芋粉比較吸水,各種粉也是隨心放
③正常應該放一點鹽和泡打粉,但是我忘了……
④整體是韌韌的口感,不會像外面賣的那麼粘牙
⑤味道大概率取決於蛋白粉的味道,我這個做出來還是酸奶味,基本吃不出巧克力和咖啡…