色香味俱全的健康烤雞翅

我喜歡吃清淡健康的食物，所以這款烤雞翅少鹽、0油，但色香味俱全！

用料  

色香味俱全的健康烤雞翅的做法  

1. 把雞翅兩面切幾刀入味，把薑片、大蒜頭切碎，把所有調料和雞翅攪拌均勻，勺子就是如圖大小。
   
   平鋪開，放冰箱冷藏1-2小時，也可以提前一晚醃製好，中途翻面讓另外一面也染色入味。

2. 烤箱200度預熱，錫紙四周折起。
   
   劃重點：把雞翅背面朝上‼️隔開擺放。這樣中途翻面後，正面朝上色澤好看；正面不會粘錫紙，不會破壞正面的美貌。
   
   我家烤箱5層，放在下面第二層，200度/15分鐘/上下烤模式。

3. 劃重點‼️準備另外一張錫紙，這樣烤出來，雞翅不會浸在醬汁和油裏，表面金黃、口感酥脆，雞翅也不會粘住錫紙。

4. 15分鐘到了，拿出雞翅，翻面擺在新錫紙上，這下正面朝上，烤好後正面色澤更好，也不會粘住錫紙破壞表面。
   
   再烤，200度/10分鐘/上下烤模式。

5. 烤完的樣子，色澤金黃、口感酥脆，錫紙上不會溼答答的，不會粘住背面、雞翅也不會浸在油裏。

6. 擺盤！盤子裏放生菜，雞翅擺好，開吃啦！

小貼士

可以提前一晚上醃製雞翅

劃重點‼️先把雞翅背面朝上，隔開擺放。這樣中途翻面後，正面朝上色澤好看；正面不會粘錫紙，不會破壞正面的美貌。

劃重點‼️烤15分鐘後，翻面放在另外一張新錫紙上，再烤10分鐘。這樣雞翅不會浸在醬汁和油裏，表面金黃、口感酥脆，雞翅也不會粘住錫紙。