巨好吃的家庭版萬州烤魚

來自於天天在家琢磨好吃的小可愛😊

用料  

巨好吃的家庭版萬州烤魚的做法  

1. 1.魚洗淨 魚背切開一分爲半放置盆中.（魚頭最好保留 我是因爲賣魚的人把魚頭砍了）2.將大蔥10g、洋蔥10g、香菜10g、青尖椒20g、小米椒20g切段放入盆中 3.喜歡吃辣的放5g辣椒麪

2. 放入白酒、老抽各10g，倒入生命的源泉（水）沒過魚即可.醃製兩個小時去腥入味

3. 1.烤盤鋪錫紙輕輕抹一層油（避免糊底），將醃製好的魚平鋪。2.撒上10g的辣椒麪和10g的孜然抹均勻並擺上蔥蒜。3. 烤箱預熱200度5分鐘完放入烤魚。

4. 烤魚的同時處理配菜和烤魚醬料。1.將準備好的配菜切段大火煮開兩分鐘即可（不宜煮時間太長） 煮好撈出過涼水備用。2.將切配好的20g洋蔥 20g蔥段 50g蒜頭 7.8個幹辣椒 20g大蔥放置油鍋小火炸出味 放入網上買的香辣味調料炒香然後加水500g燒開即可不宜燒時間長。

5. 1.烤魚烤制40分鐘，20分鐘的時候刷一次油。2.準備好四方鍋（家用火鍋）將配菜墊底 烤好的魚鋪放在配菜上面 淋上炒制好的香辣調料 放上10g香菜裝飾。3.插上電燒十分鐘就可以開吃啦

小貼士

烤魚的時候 家裏烤箱可以調上下火溫度的上火220下火200 不可調上下火的可將烤盤放在烤箱上層可以使魚表皮烤的更脆 更好吃😋