烤箱食譜

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吃可愛多長大的維尼熊小漢堡

吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖

吃可愛多長大的維尼熊小漢堡,呆萌可愛,都捨不得吃掉了

用料  

麪糰食材
高筋麪粉 300克
黃油 30克
南瓜泥 100克
白砂糖 40克
全蛋液 40克
牛奶 80克
耐高糖酵母 3克
3克
夾餡
雞排 2塊
生菜 少許
表面裝飾
巧克力 少許

吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法  

  1. 將南瓜切小塊熟,放涼後放入麪粉中,除黃油外面團所需食材放入廚師機中,揉出粗膜

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第2張
  2. 加入室溫軟化的黃油

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第3張
  3. 揉出手套膜

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第4張
  4. 整形一下放入容器中

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第5張
  5. 蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第6張
  6. 平均分爲13份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,其中一份留出做耳朵

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第7張
  7. 再次滾圓放入十二連模具中,或者直接放入烤盤中也可以,放入烤箱發酵至1.5—2倍大

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第8張
  8. 將多餘的麪糰搓長條切小塊揉圓,在發酵好的麪糰上噴一點水,將耳朵粘住

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第9張
  9. 放入烤箱170度中層烘烤25分鐘,開始上色後加蓋錫紙,防止上色過深

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第10張
  10. 從中間切開夾上炸好的雞排與生菜,少許巧克力放入裱花袋隔熱水融化,剪小口擠出表情

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第11張
  11. 在用番茄醬塗一點腮紅,開動嘍

    吃可愛多長大的維尼熊小漢堡的做法步驟圖 第12張
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