空氣炸鍋烤箱版免煮懶人牛肉乾

用料  

空氣炸鍋烤箱版免煮懶人牛肉乾的做法  

1. 牛肉洗乾淨，牛肉切成長條裝，至少要小拇指粗細，無名指長度，一烤會變得很小。加入鹽，生抽，耗油，糖，黑胡椒，孜然，蔥，姜，花椒粒，八角醃製至少3個小時

2. 醃好後，放空氣炸鍋20分鐘拿出，將出的水倒掉

3. 準備蔥段，蒜瓣，還有剛纔的牛肉

4. 鍋內放油，把蔥炸焦成蔥油，一定要炸蔥油，再放入蒜沫，花椒粒，牛肉。翻炒兩分鐘，撒入孜然，辣椒麪，些許糖粒。此步可省略，直接拌剛乾料放去空氣炸鍋或者烤箱即可

5. 炒過之後放入空氣炸鍋中，160度，半個小時即可，中間記得拿出來翻下面，25分鐘左右撒上芝麻

6. 完成，口感跟風乾的不同，外焦裏嫩