烤個蘋果脆片都是愛你的形狀~~~🍎🍎🍎
豆爸晚上回來問我,有什麼吃的?我說,給你留了蘋果脆片,在冰箱裏。2分鐘後,他開始切蘋果片了……
也太簡單太好吃了,一天做了3次~
用料
蘋果 | 2~3個 |
烤個蘋果脆片都是愛你的形狀~~~🍎🍎🍎的做法
大蘋果去皮切片,每片厚度2~3MM,不要太厚,不然很難烤脆,也不要太薄,不然烤完和紙一樣,沒口感了~
我用的蘋果是黃元帥,用自己喜歡的品種就可以啦,脆蘋果做出來成品應該會更脆~不建議用粉粉的那種蛇果~
一次最少烤2~3個蘋果吧,做太少了費電…
✨不討厭蘋果皮的也可以不用去皮~我覺得去皮更好吃~
✨我沒有淋檸檬汁,幾乎沒有變色,如果怕變色的話可以噴檸檬汁~用小切模把芯挖掉~懶得挖的把籽抖掉就好~
全部排進烤盤裏,我一次烤了4盤~
有細烤網的更好,烘乾會更快~用烤盤也👌風爐100度烘70~90分鐘,具體時間根據蘋果片的狀態調整~剛出爐的時候會有點軟,過1~2分鐘就會變脆,如果沒變脆就繼續回爐去烤~切得越厚需要的時間越長~
如果用普通烤箱的記得一定要開熱風~~~溫度也可以稍微調高一點點~大概烤5分鐘就能看到表面乾燥,10分鐘能聞到明顯的香味了~守在烤箱旁邊聞着香味好滿足哈哈哈哈哈哈~
烤完了~馬上撕開放烤架上晾涼,涼透了密封儲存~
我晚上做的時候因爲太晚就直接定好時去睡覺了,第二天早上起來纔開烤箱收蘋果,也是很脆的~(可能是烤箱密封功能好)
蘋果脆片理論上是可以儲存很長時間的,因爲脫水了~但是自制食品還是建議儘早吃完,更何況這麼好吃的脆片根本停不下來啊~烤個蘋果脆片都是愛你的形狀~~~❤️❤️❤️