不需要烤箱的酥脆可口蘋果派

烤箱暫時被冷落了，最近在弄的都是不需要烤箱的，只要不粘鍋即可。很簡單，只要方包就能做到酥脆的派皮，懶人快手版蘋果派的做法分享給你們。

用料  

不需要烤箱的酥脆可口蘋果派的做法  

1. 蘋果洗乾淨，削皮，其中一個切1cm小塊備用，另外半個榨成汁

2. 開鍋，將黃油溶化，加入切碎的蘋果，攪拌均勻後再加入蘋果汁

3. 加入白糖，持續攪拌至白糖溶化後加入半碗水澱粉

4. 過程中需一直攪拌，感到蘋果變軟化，且醬汁濃稠就可以裝起備用

5. 方包切邊，用擀麪杖擀平

6. 將雞蛋攪拌成蛋液，並塗抹在方包四邊

7. 把蘋果餡放在方包中上方，用刀子在蘋果餡下方劃幾刀，接着對摺，用叉子按壓封口

8. 不粘鍋中小火放適量油，放入蘋果派，兩面煎至金黃色即可。

小貼士

炒蘋果餡要用中小火，持續攪拌，不然容易粘鍋糊掉。