不用黃油不用烤箱的蘋果派
就用普通麪粉,做出來的絕對不比麥當勞遜色~
用料
蘋果 | 2個 |
麪粉 | 300克 |
冰糖 | 30克 |
蜂蜜 | 1勺 |
油酥 | 50克 |
不用黃油不用烤箱的蘋果派的做法
1、胡蘿蔔汁和牛奶分別和麪(可以就一種面哦,我是因爲正好剩了胡蘿蔔汁)
2、兩個漂亮的蘋果切丁丁丁
3、清水裏放冰糖和蜂蜜和蘋果小火熬呀熬呀,也可以用白糖啦~
4、熬的時候吹氣球用腹式呼吸練腹橫肌。
5、熬到軟膩,再攆碾碎一點點。
6、案板上撒玉米澱粉防粘,儘量是玉米澱粉! 兩張餅皮中間加油酥,擀薄。
7、切小方塊,取一塊摺疊(想怎麼疊怎麼疊,就是爲起層的其實)再次擀薄即可。
8、加餡捏緊,四周可以用下叉子按出花邊。
9、下鍋炸金黃即可,
10、酸甜的餡料配香酥的外皮,而且還起層哦
小貼士
1、和一種面就行
2、儘量用玉米澱粉放粘
3、油酥要先準備下,100克麪粉加200克熱油攪拌均勻,用不完留着可以烙餅哦~