烤箱食譜

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好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!

好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖

小朋友烤的小零食
做起來很方便!
如果沒有烤箱,用平底鍋開小火也可以做。

用料  

黃油 60克
30克
1克
蛋黃 2個
低筋麪粉 120克
葡萄乾碎 50克
刷在表面的蛋液 少量

好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法  

  1. 1、黃油先取出來軟化,葡萄乾洗乾淨用廚房紙吸乾水。

    2、軟化好的黃油加入糖和鹽,用電動打蛋器打發至蓬鬆發白的狀態,這個過程需要不時的用刮刀把黃油往盆中間刮一刮。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第2張
  2. 3、黃油打發後,分兩次加入蛋黃,把黃油和蛋黃混合均勻,就成了圖中黃色固體的樣子。

    4、黃油蛋黃混合後,加入低筋麪粉。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第3張
  3. 5、黃油蛋黃和麪粉混合至沒有乾粉,倒入葡萄乾碎。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第4張
  4. 6、把麪粉用手揉成麪糰。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第5張
  5. 7、麪糰分成10克一個,先揉圓再按扁,放到烤盤裏排好,中間留點空隙。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第6張
  6. 8、烤制前表面刷一層蛋液,烤箱提前預熱180度,180度烤15分鐘。

    9、如果看到表面提前上色了,就用錫紙擋一下,避免烤糊。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第7張
  7. 放涼了會更酥,裝袋儲存。

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第8張
  8. 一口一個,太好吃了!但是熱量比較高,一次吃三四塊就可以啦~

    好吃又簡單的奶香提子酥,烘焙小白必做!的做法步驟圖 第9張