麪包機做出來的饅頭 食譜坊 麪包機食譜 2.77W 大中小設定文字大小 用料 水 180克（也可以用牛奶代替） 糖 20克 鹽 0.5克 普通麪粉 300克 全麥麪粉 15克（可以用南瓜或自己喜歡口味變換） 酵母 3克 麪包機做出來的饅頭的做法 將所有乾性材料放入麪包桶。 倒入牛奶或者水（可以預留10%，根據麪糰乾溼狀態調整）。啓動包子/饅頭揉麪程序，揉成光滑細的麪糰，放置麪包桶內或者取出來用碗扣起來醒面/發酵。大概40-60分鐘麪糰增長出現蜂窩立刻，手工揉麪切成小塊兒。 切好大小饅頭個頭兒，上鍋蒸15分鐘！ 新鮮的饅頭出鍋啦。 300克麪粉能做出11個小饅頭！ TAG標籤：饅頭 麪包機 #
