超市裏買一送一的牛奶很划算,但保質期又只有一兩天,使勁喝也喝不完,這時候做酸奶就很合適啦。
我用麪包機做的酸奶,先用沸水把麪包機消消毒,加入鮮牛奶,再加兩勺酸奶,攪拌均勻。此時可加入一些白砂糖,這樣出來的就直接是甜的酸奶了,也可以吃前再加。我喜歡用這款酸奶做引,裏面無添加。
麪包機設定一個酸奶程序,如果一個程序還不夠就再按一個,自己做的酸奶不加凝固劑也可以很濃稠。
整顆燕麥用水泡一晚上,拌上白糖,加些水,進微波爐。我用了一個蒸魚程序。這樣就有了又甜又Q的燕麥粒啦。進奶茶估計也好吃。
核桃肉微波一分鐘掰碎,和燕麥一起加如酸奶中,再加些糖或者蜂蜜,燕麥核桃酸奶就做好啦。