麪包機食譜

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家麪包機出品

家麪包機出品的做法步驟圖,怎麼做好吃

松下 SD-PT1001麪包機,只是給自己記記型號和嘗試的配比。
想做麪包了可以當點心,
買現成麪包,好吃擔心材料,或者要去遠些地方買,不是每次每次都能有外出購買的時間段和機會,

用料  

高筋麪粉 200克
麪粉 50克
雞蛋 1個
食鹽 2-3克(松下麪包機的勺小1/2-2/3)
砂糖 15克(松下麪包機勺大1/2-1)
黃油 20克(我用的是10克一小塊的就用兩塊)
牛奶 200ml
酵母 2.1克(松下麪包機勺小3/4)
淡奶油 20克還在嘗試調整這項

家麪包機出品的做法  

  1. 把材料除酵母按計量,按需要的比例放入。

  2. 酵母放在指定空洞待機器自動投放。可以在指定位置放少於堅果或者乾果(小顆粒葡萄乾,)

  3. 剩餘麪粉(在底部)

    家麪包機出品的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  4. 剩餘麪粉(在底部)

    家麪包機出品的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

①麪粉我配了其他麪粉,不是高筋麪粉,外包裝寫了是小麥粉。就麪粉含高筋麪粉小於等於250克。
②可以加淡奶油,只是牛奶和淡奶油好像要混合了再加入麪包機的容器裏比較好,我前幾次分開加,直接淡奶油加入容器,麪包製作完成後還有部分麪粉仍是麪粉狀。
③牛奶,和淡奶油的配比還沒摸索出我想要的狀態。
④之前是看了前輩的筆記,鹽是減少減緩酵母功效的哦,糖是促進酵母功效的。我口味偏淡,所以把糖鹽用量都往少了嘗試的。一般可以糖18-24克(松下麪包機勺大1.5-大2),鹽(松下麪包機勺小1)。
⑤酵母我有時候就放勺1/2。

僅供參考。還在繼續努力嘗試中。