橙烤五花肉

生菜裏包裹着焦香飽滿的五花肉和酸甜多汁的橙肉，解膩又滿足~

用料  

橙烤五花肉的做法  

1. 準備食材

2. 將五花肉洗淨，切成5毫米左右的薄片，放入大碗中。

3. 將橙子從中間切開，往五花肉碗中擠橙子汁，橙肉切片備用。

4. 在五花肉碗中放入鹽、白糖、生抽、蠔油、蒜末適量攪拌均勻醃製1小時左右。

5. 加熱放入平底不粘鍋，放入醃製好的五花肉，中小火煎至兩面金黃呈透明狀。
   

6. 用生菜包裹着五花肉，放入一片橙肉。捲一捲，蘸一蘸調製自己喜歡的醬就可以吃了。

7. 你要問有什麼食物吃了會手舞足蹈的話，烤五花肉絕對算一個。

8. 無

9. 肉皮焦脆，肉層彈牙，將孜然粉、大蒜末、生抽混合，調製起來比烤肉店的還好吃！

10. 自己在家吃，直接肉一盤，生菜一盤，橙肉一盤，追着劇喝着酒。招待朋友就稍微注意一下襬盤，體面好吃倍有面！你忍得了蛋糕甜品，但是絕對過不了五花肉這一關。
    

小貼士

1.關於五花肉的選購——淡紅與乳白交織的5層。



2.關於醃製烤肉的時間——醃制時間控制在1個小時，時間太久肉感就不那麼好了。