美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯
食材搭配完美！魚尾自身🉐️鮮，豆芽、洋蔥的錦上添花、過程的精心和用心給予了這道菜整體昇華～用料魚尾1條洋蔥🧅適量豆芽少許姜一小塊小米辣1-2顆美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯的做法處理魚尾醃製15-20分鐘煎至兩面金黃備...
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砂鍋啫雞翅
用料雞翅6個杏鮑菇6個小洋蔥2個紅蔥頭6個蒜瓣10瓣辣椒3個香菜適量白芝麻一爪柱侯醬1勺香油適量花椒油少量日常配料適量黃油適量砂鍋啫雞翅的做法雞翅清洗後中間剁開，加入料酒、澱粉、醬油、蠔油醃製30分鐘杏鮑菇洗淨切...
砂鍋白菜豆腐燉粉條
快手簡單又美味。走起來。用料食材：五花肉200克白菜適量豆腐一塊粉條一把配料：八角一個姜三四片蒜三四瓣辣椒一兩個調料：老抽半勺生抽一勺醋一勺料酒一勺糖一勺蔥幾段鹽一勺雞精半勺香菜點綴砂鍋白菜豆腐燉粉條的做法五...
濃鮮牛脊骨湯（砂鍋版）
天寒地凍的，煲一鍋高能量牛脊骨驅驅寒，暖身又營養。用料牛脊骨3斤蔥、姜、花椒、大料用量正文圖示，焯水去腥用砂鍋1個濃鮮牛脊骨湯（砂鍋版）的做法牛脊骨提前泡水裏，每隔半小時換一次水，大約換三次後洗乾淨備用。（清洗時候沒手...
砂鍋牛腩—減脂人的福利
用料生抽2勺蠔油1勺料酒3勺牛腩400克土豆2個胡蘿蔔1根薑片6片黃冰糖50克蔥段5段砂鍋牛腩—減脂人的福利的做法土豆胡蘿蔔都切小塊，平底鍋一點油，煎一下，特別是胡蘿蔔，爲了熟的快，容易進湯，軟爛，營養牛腩，冷水下鍋。新鮮的就泡...
砂鍋鯉魚骨
真的好吃用料鯉魚骨400g姜，蒜，蔥，香菜適量油，鹽，生抽，醋，料酒，雞粉，胡椒粉適量砂鍋鯉魚骨的做法魚骨洗乾淨，控幹水上鍋煎倆面金黃，下姜蒜爆香砂鍋燒熱，下煎好的魚骨，加適量水，生抽，鹽，胡椒粉，醋，料酒，雞粉大火燒開轉小火燉二十分鐘。燉到...
砂鍋花甲螺
誤打誤撞，做出了一個家人非常稱讚的美味佳餚分享一個花甲螺的新做法，味道很鮮，太鮮了！吃的就是這個原汁原味。調料的量是用喝湯的湯匙量的用料花甲螺500克粉絲1把薑片10片左右蔥花，蒜蓉適量醬油1勺蠔油1勺白糖半勺花生油適...
砂鍋白菜/冬天暖胃菜/低脂菜/快手菜/白菜豆腐煲/家常菜
這個菜食材簡、單容易操作，10分鐘就可以搞定，有湯又有菜，營養搭配豐富。特別適合朋友聚會，家人聚餐。特別是在寒冷的冬天，白胡椒和薑片的搭配，完美的驅趕冬日的嚴寒...用料海米5-10克薑片3小片奶白菜3顆豆腐1塊白胡椒/黑胡...
千張白菜煲
用料千張1張娃娃菜1顆千張白菜煲的做法千張切塊。白菜先燙軟。砂鍋，蔥蒜辣椒爆香；鋪一層白菜；白菜上放千張；下生抽，香油，陳醋，白糖，雞精，清水。大火蒸4分鐘。起鍋撒蔥花。...
砂鍋煲脆骨山藥菌菇湯
用料脆骨一斤半杏鮑菇三個香菇十幾朵金針菇一袋胡蘿蔔一根山藥一斤半砂鍋煲脆骨山藥菌菇湯的做法排骨洗淨過水給它洗個涼水澡衝乾淨血沫冷水一起放進砂鍋青菜洗淨有時間就把香菇打個花刀增加顏值大火煮十五分鐘（在關火...
砂鍋鴨煲
用料蠔油1勺生粉2勺生抽1勺蒜頭3瓣姜4片鹽1勺鴨肉1/4只洋蔥半個土豆1個香菜2根紅綠辣椒適量砂鍋鴨煲的做法鴨肉冷水下鍋焯水，下鹽、耗油、生抽、耗油和生粉醃製15分鐘。切好配菜。煎土豆至稍微金黃。下薑片和蒜頭煎炸...
滋補—蓮藕燉雞
滋補湯品用料藕一節三黃雞半隻鹽3克姜5片滋補—蓮藕燉雞的做法蓮藕削皮，切成大塊後沖洗乾淨備用雞肉剁開，改刀，一半用來燉湯，另一半可以放冰箱留着紅燒雞肉放冷水中加熱焯水，加入薑片兩片，料酒少許砂鍋裏面提前準備好熱水，把...
砂鍋淮山燉排骨
用料排骨1根淮山1根蔥，姜，蒜，花椒粉，鹽，生抽適童砂鍋淮山燉排骨的做法山藥去皮洗淨，切小塊。排骨切小塊洗淨，砂鍋燒熱，下排骨，姜蒜，花椒粉，煎到排骨金黃，加生抽，加水末過排骨，大火燒開，改小火燉半小時。燉半小時轉大火，下淮山燒開後，在...
鮮鮮砂鍋米線
簡單，美味用料米線150番茄100蝦餃50牛肉丸50豌豆尖50麻油10鮮鮮砂鍋米線的做法砂鍋加半鍋清水，放入番茄，煮開後加入蝦餃、牛肉丸等，煮到8分熟加入提前用水泡過的米線，熟2分鐘後加入豌豆尖最後加入小磨麻油、鹽等調料（根據個...
簡單易上手，砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼
用料蝦半斤鱸魚1條料酒勺黑胡椒勺鹽克生抽蠔油簡單易上手，砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼的做法活蝦洗淨，去蝦線，加少量鹽，老酒醃製活鱸魚洗淨切斷，加生抽、蠔油、黑胡椒拌勻醃製十分鐘左右後，加花生油和生粉拌勻，繼續醃製二十分鐘。...
砂鍋皮蛋瘦肉粥 內附各類生滾粥及甜粥熬製方法
皮蛋瘦肉粥是一種很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及瘦肉爲配料。粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠而綿密，相濡以沫；粥作爲一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個國家。今天爲大家帶來的這款「皮蛋瘦肉粥...
祕製廣味姜蒜焗雞
煎一煎，焗一焗，一下就滿屋飄香啦～最重要的還是醬汁呀！用料土雞一斤姜適量蒜1整個紅蔥頭2個小米辣2個蒜苗葉3根小香芹3根柱侯醬1（中）勺沙茶醬1（中）勺蠔油1（中）勺老抽1（中）勺生抽3（中）勺料酒3（中）勺白糖2（小）勺十三香1（小）勺食用油適量祕製...
超好吃牛蛙煲
用料牛蛙3只姜半塊片幹辣椒2根洋蔥半個個大蒜半個生抽勺料酒勺糖克大蔥半根蔥頭5個紅油豆瓣醬2勺老乾媽1勺澱粉適量超好吃牛蛙煲的做法牛蛙順關節切塊，可改刀，洗乾淨加入胡椒粉、料酒、鹽、澱粉醃製十分鐘以上，起鍋燒油...
廣式臘腸煲仔飯（砂鍋）
記錄菜譜疫情在家，高三網課學得人都快傻了，下下廚緩解高考壓力。身爲廚房小白的我，一次成功，激動！廣式臘腸煲仔飯（砂鍋）2人份忘記拍照了，封面就湊合一下。用料煲仔飯大米（提前泡1小時）2人份約215克適量水（米：水＝1：1.3）適量幹香菇（提前...
砂鍋酸菜燉豬骨
天冷了，做一道砂鍋燉菜，其樂融融，滿屋飄香，很滿足。用料豬骨2000克東北酸菜1包火鍋粉1包小蔥3根姜幾片蒜4瓣鹽4克白胡椒粉少許生抽3勺紅燒醬油1勺食用油4勺砂鍋酸菜燉豬骨的做法準備好用料涼水清洗骨頭洗去血水。涼水大火...
砂鍋燜鱸魚
用料鱸魚1條鹽2克姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺澱粉1勺芫茜2棵豆瓣醬1勺洋蔥1個砂鍋燜鱸魚的做法先把所有配料醃製10分鐘以上，然後把洋蔥先用油爆炒，然後把醃好的魚鋪在上面，然後開中火煲7分鐘後放香菜，再蓋上蓋子燜1分鐘就...
代表春天的醃篤鮮
春筍一直是我比較愛吃的一個食材，以往都是用來炒臘肉，清脆爽口，偶然看到這個醃篤鮮，湯白汁濃，口感鹹鮮，正好疫情隔離在家，這幾種食材家裏也都還有，嘗試一下，還真的好吃，跟大家分享一下這是一道傳統的徽菜，醃是鹹肉，鮮是春筍，篤就是...
石斑魚砂鍋粥
首先，這道菜它是屬於潮汕菜系其次，它屬於特殊鍋具菜～砂鍋菜但是這裏我得和大家說個事砂鍋🍲壞了，我只能用鐵鍋了🤭不過沒事！！！按照我這個配方➕砂鍋🍲絕絕子😜😜😜😜用料石斑魚自己喜好鹽自己嘗試料酒差不多就行姜越多越好香...
絕版紫蘇悶鴨，獨家配方
這是一道風味十足的下飯菜，辛香不膩用料散養鴨半隻紫蘇豆豉生薑山楂幹香葉，桂皮，八角，花椒幹辣椒紅尖椒，蒜苗絕版紫蘇悶鴨，獨家配方的做法陽江豆豉泡水備用配料備好，八角香葉桂皮要用溫水浸泡，激發香味，生薑多一些，切片即可，大蒜...
砂鍋肥腸煲
用料肥腸200克砂鍋肥腸煲的做法砂鍋加洋蔥豆瓣醬沈記肥腸扔進去，加醬油老抽蠔油白糖蒜瓣小燉後加青椒小米辣芹菜...