潮汕砂鍋白魚

砂鍋白魚，用了潮汕這邊的冬菜和普寧乾貝黃豆醬，特別香哦

用料  

潮汕砂鍋白魚的做法  

1. 準備好魚

2. 刮鱗去肚子，洗淨

3. 準備好配料，姜切絲，蒜切碎，

4. 砂鍋里加入一碗半水

5. 把薑絲、蒜末、冬菜、醬油、油、黃豆醬加入砂鍋

6. 攪拌均勻

7. 開大火煮開，再煮兩分鐘

8. 放入魚

9. 大火煮開，煮兩分鐘

10. 打小火，鍋蓋微掩，煮大約20分鐘左右，就可以了

11. 成品。魚肉嫩滑鮮香，香味濃郁。

小貼士

步驟7可加入五花肉片，更好吃，因爲沒有準備，就沒有下。