微波版窩蛋臘腸煲仔飯

秋風起，食臘味，又到了一年一度開始吃臘味的時候了，怎麼可以
少得了這個那個誘人的臘味煲仔飯呢？
今天的煲仔飯不是用砂鍋來煮，而是用微波爐來做的，非常的方便，
快捷，在忙碌的上班日子，下班回來在時間很緊的情況下，用微波爐來
做這麼一個窩蛋臘腸煲仔飯，十幾分鍾就可以吃上熱呼呼，香噴噴的煲
仔飯，多麼讓人開心和幸福呀！

用料  

微波版窩蛋臘腸煲仔飯的做法  

1. 臘腸清洗乾淨，切斜片，西蘭花切成小朵，大米淘洗乾淨浸泡20分鐘

2. 把大米倒進塔吉鍋裏，加入水，水量比平時煮飯要少一點

3. 塔吉鍋蓋上蓋子，放進微波爐，高火7分鐘

4. 臘腸片用水浸泡5分鐘

5. 米飯煮了7分鐘後，取出，圍着邊放一圈的臘腸片；重新蓋上蓋子放進微波爐中火4分鐘

6. 取出，在中間磕進雞蛋，繼續蓋上蓋子放進微波爐低火2分鐘

7. 蒸魚豉油和色拉油倒進鍋中，小火煮開成爲調味汁

8. 鍋中燒開一小鍋水，放進西蘭花，放油、鹽燙熟，撈起放進冷開水中浸泡一下，可以保持顏色青綠哦

9. 把飯取出，在臘腸上面淋上調味汁

10. 在蛋黃四周圍上西蘭花：吃的時候拌勻就可以了，非常美味哦