1分鐘白果（銀杏果）

果實原於學校銀杏大道
作爲從小就吃過白果的北京孩子，掉落在路邊的果實對我來說是一種不揀白不揀的誘惑。
週末帶回家 嚐嚐這一年一季的鮮兒。
【白果】又稱銀杏果，是個藥食同源的東西。
含有豐富的營養價值，蛋白質，維生素非常高。
（百度百科說）具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。每天吃幾顆還預防老年癡呆╮(╯▽╰)╭
不過，白果有小毒，白果的外皮接觸面板嚴重會引起脫皮，果肉吃生的，或者吃多了會刺激腸胃，甚至中毒導致肚子疼、嘔吐、腹瀉等等。不過熟了以後毒性會大大降低。
總之：【少吃怡情，吃多傷身】
正確處理並烹飪是不會有事的
重點*成人每天15-30個，個人體質不同，我一般吃不超過20個，孕婦、兒童禁止食用（不過我小時候網絡沒現在發達，大家都不知道兒童不能吃，也吃了不少，幸好沒事(･_･;）
白果具有活血的作用，女生大姨媽期間應減少食用量。

用料  

1分鐘白果（銀杏果）的做法  

1. 第一步 去皮
   【戴手套！】將白果放在手裏一搓，外殼部分的果實就出來啦，果實分裝在一個小盆裏
   
   外邊的皮用塑料袋繫緊，丟出去，這時候就已經不臭啦（不過剝的時候味道真的是一言難盡，建議在通風處進行第一步）

2. 第二步 清洗
   【洗它！】主要是爲了洗掉粘着的有毒果肉，搓一搓，然後把水倒掉，重複以上動作，直到水變清澈

3. 反覆沖洗

4. 水變清澈

5. 現在進行到第三步
   
   我是用的這種食品用牛皮紙袋，主要袋子是防止一會兒崩（要是沒有也可以用個盤子）我就先展示我的方法

6. 把白果裝進去
   
   我的一把數了一下是十幾個，白果有一點毒性，不過成人每天吃不超過20個就可以，一個人量大概女生的一小把

7. 裝進去 捲起來

8. 卷的口朝下，放在微波爐裏
   
   微波爐叮一分鐘，會陸續聽到類似爆米花的聲音boom 💥

9. 然後拿出來看看【小心燙！！】
   你將獲得熟了的白果
   PS：微波爐功率不一樣，如果要是沒熟，就放回去再加幾十秒到一分鐘！一定要熟了纔可以吃哦
   沒熟的時候會不太是固體，特別軟就是沒熟，已經爆出來了的肯定是熟了。

10. 晶瑩剔透，非常彈牙～
    
    還可以做鹽焗白果（有些日料店會作爲前菜小吃）
    把果實剝出來煮甜粥、鹹粥，炒菜，燉雞湯放都可以噠！