爲阿媽做飯

請勿上傳圖！多謝！

阿媽手受傷了
要修養好多日

自己學做中餐
希望食療有用

就像人生最開始
是阿媽負責下廚
現在換了我做飯

用料  

爲阿媽做飯的做法  

1. 1.瑤柱絲蛋白炒飯
   一口鍋，一盤乾爽的炒飯，
   雞蛋4個，蛋黃加薑末打，蛋白加鹽打
   幹瑤柱8粒，加一片姜和水泡開，拆成絲，泡的水可以拿去炒菜
   隔夜米飯
   蔬菜杆的頭
   油
   鹽
   #回頭想寫個菜譜
   
   2.豆豉蒸排骨
   豆豉用刀壓扁
   冷藏醃2.5小時
   2粒蒜切末醃，居然成品沒有很重的蒜味
   加微波爐保鮮膜（耐高溫）蒸30分鐘，不揭蓋1 0分鐘＋（因爲忙着炒菜沒空去揭蓋哈）
   
   3.家常蠔油炒荷蘭豆木耳老豆腐
   荷蘭豆可以換成淮山/胡蘿蔔片/青椒
   盒裝老豆腐切塊，油煎，撈起
   放荷蘭豆斷青加鹽，再放木耳
   倒進去豆腐
   加蠔油
   快火容易油幹，備熱水，點進去
   時不時嘗味道夠不夠，不夠就加蠔油或鹽