桑椹乳酪蛋糕
冰箱裏有好多急凍水果,一有機會就想着消滅掉
這不,做了重芝士,配上微酸的桑椹果醬,想想都應該好吃呢!
不過,這款蛋糕小潺又沒嚐到,整個打包送給俺倆的弟媳了,據反饋,味道很不錯.
桑椹乳酪蛋糕（6寸）
用料1
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 40ML |
| 自制香草精 | 5ML |
| 糖 | 70克 |
| 蛋 | 2個 |
| 黃油 | 70克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
用料2 (果醬淋面)
| 桑椹 | 120克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 20ML |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 桑椹 | |
| 糖 | |
| 水 |
桑椹乳酪蛋糕的做法1
奶油奶酪室溫軟化，隔水加糖打勻，加蛋和淡奶油
加融化黃油和自制香草精，篩粉
奶酪糊一半入模，灑上桑椹，再倒入剩下的奶酪糊
中下層170度50分鐘，烤好後用餘溫燜至冷卻，取出脫模，淋上桑椹果醬
桑椹乳酪蛋糕的做法2 (果醬淋面)
桑椹120克，糖15克，水20ML，玉米澱粉10克，桑椹，糖和水混合小火加熱煮濃稠，加玉米澱粉大火收汁,冷卻備用
