菠菜牛肉粥

一款蛋白質含量豐富，脂肪含量較低的營養小粥。

用料  

菠菜牛肉粥的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 牛肉剁成餡，菠菜洗淨瀝乾水，切碎。

3. 牛肉餡加入少許幹澱粉、薑絲、油和鹽醃5分鐘。

4. 微波適用深盤中，加入淘洗好的米和熱開水，加蓋留孔，放入微波爐，微波高火火力加熱4分鐘（以防溢鍋，建議適用高深的烹調容器）。

5. 然後轉微波中火加熱30分鐘，倒計時剩餘5分鐘時，加入牛肉和菠菜，攪拌均勻後加蓋繼續加熱。

6. 烹飪結束後，取出拌勻食用。
   
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小貼士

1、煮粥時，水開後再倒入淘好的大米，比水和米同煮的粥更粘稠。
2、煮大米粥的時候，會有溢鍋的現象，爲了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內加入5、6滴色拉油。
3、菠菜中草酸含量比較高，最好提前焯水去除草酸。
4、使用微波功能時，不可以使用金屬器皿。
5、微波烹飪過程中，爲了避免水分流失過快影響口感，請加蓋，蓋子必須有氣孔。如果沒有合適的蓋子，也可以覆蓋保鮮膜，然後用牙籤扎幾個小孔形成氣孔。