糖尿病❤高血壓❤脂質異常症❤高齡者❤美容❤甘薯雞胸肉煮

翻譯自日本cookpad網站。
原po:＊優雨＊
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只用雞胸肉入菜，去掉雞皮卡路里直接減半，而且味道濃厚，雞肉柔軟多汁，再上2碗飯都嫌少。
（一人份）能量：194卡
蛋白質：19.0克
脂質：2.7克
碳水化合物：21.7克
膽固醇：58毫克
食鹽量：1.0克
食物纖維：0.9克
鉀：493毫克

用料  

糖尿病❤高血壓❤脂質異常症❤高齡者❤美容❤甘薯雞胸肉煮的做法  

1. 雞胸肉中間開一刀，用擀麪杖敲打到厚度均勻。

2. 將雞胸肉切成一口大小，加1勺砂糖（分量外）與帶*號的調味料攪拌均勻，讓雞肉有點甜味。

3. 番薯切成容易食用的大小，在水裏泡一會，然後撈出放入微波爐（500w）加熱4-5分鐘。

4. 在平底鍋內加入油，在雞肉加1大勺澱粉（分量外）抓勻，放入平底鍋裏煎上色。

5. 煎雞肉到8成熟，放入番薯片煎上色。

6. 將所有的調味料（除黃油外）都加入鍋內，煮至粘稠。

7. 最後將番薯與雞肉盛出，把黃油加入湯汁裏，輕輕轉動鍋子。

8. 將醬汁澆到菜上，完成！

小貼士

番薯與雞肉的重量應該等量。
番薯不要切得太厚，否則很難熟透，導致口感不好。
雞胸肉只要撒上了砂糖就會變得很柔軟多汁。