咖喱雞肉(超詳細教程)

咖喱雞肉真是一道簡單又美味的新手入門菜

用料  

咖喱雞肉(超詳細教程)的做法  

1. 雞腿肉切成小塊洗乾淨放水裏備用

2. 土豆切塊(切大一點)放入水中備用

3. 我咖喱塊用的是這種超市裏都有賣

4. 胡蘿蔔切丁，洋蔥切絲

5. 雞肉冷水下鍋放入料酒

6. 水開後去掉浮沫撈出備用

7. 鍋中放油先把土豆炒一下

8. 土豆翻炒3到5分鐘後放入胡蘿蔔洋蔥（土豆容易粘鍋注意）

9. 稍微翻炒一下即可盛出備用

10. 鍋中放油下入雞肉翻炒一分鐘

11. 拿土豆胡蘿蔔洋蔥放入鍋中一起翻炒

12. 稍微翻炒一下，加入熱水，差不多莫過雞肉就可以了

13. 加入咖喱塊，輕輕攪拌使它融入湯中

14. 中小火煮，慢慢入味，時不時要攪拌一下，不然容易糊鍋，可以用不粘鍋，途中可以拿個筷子戳一下土豆試一下，軟了就可以了

15. 湯汁逐漸濃稠，這個時候可以嘗下味道，一般不用放鹽，可以根據自己口味調整

16. 大火收汁，注意攪拌，避免糊鍋

17. 大功告成🎉🎉🎉

18. 可以水煮兩朵西蘭花裝飾下，有黑芝麻的可以在米飯上面撒一點更美觀哦😄

小貼士

1.雞肉焯水一定要用冷水
2.土豆切好要放水裏去一下澱粉

喜歡做菜的可以關注一下我，之後還會出很多菜，都是超詳細教程系列😊