肉鬆小貝（詳細教程）

買了好多肉鬆〰️
加上自制了很多沙拉醬
何不做個肉鬆小貝呢🤤
視頻放上來太模糊了，我還是下面放小視頻吧🌸
配方大概能做八個‼️
我發的沙拉醬教程大概用了一半的量
動起來吧💪

用料  

肉鬆小貝（詳細教程）的做法  

1. 肉鬆忘記拍了，至於檸檬汁，我媽下班忘記買檸檬了！當然可以用白醋代替，然而我做完了編輯視頻纔想起來，emmmm…果然是個豬腦袋🐷

2. 蛋白蛋黃分離，蛋黃加糖攪拌均勻後加油攪拌均勻

3. 加牛奶攪拌均勻後加低粉拌勻，輕拌，過分攪拌麪粉容易上筋影響口感，這樣蛋黃糊就做好了，放一邊備用吧

4. 烤箱170度預熱‼️蛋白打出大氣泡加糖，打到細膩再次加糖，打到出現視頻中這樣的大彎鉤即可（最好選用新鮮的雞蛋，時間長的雞蛋很難打發，別問我怎麼知道😭）

5. 取三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，答應我一定翻拌，不要劃圈，不然容易消泡。把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中，繼續翻拌均勻，加油💪勝利就在眼前〰️

6. 裝入裱花袋裏備用，直接倒進去就行，我爲了拍視頻好看用的工具，烤盤裏鋪硅油紙，裱花袋剪個圓洞，擠吧…我媽着急上班，我一着急擠成這樣了😭，中間留點空隙，不然會粘在一起。

7. 再醜也是自家孩子🙄進烤箱烤吧，170度烤20分鐘左右。

8. 按照視頻這樣，抹上沙拉醬，沾上海苔肉鬆，一個小貝就做好了

9. 堅持下去，你就會得到八個小貝，剩兩個來不及了，等我媽出門我再做。視頻是真心的模糊，咱也不知道爲啥，咱也很傷心啊💔

10. 清楚的視頻我發快手了，超級好吃！！饞不饞🌝趕緊行動起來啊