鳳梨&菠蘿🍍咖喱炒飯

用料  

鳳梨&菠蘿🍍咖喱炒飯的做法  

1. 我今天用的是鳳梨，對半切開，用水果刀劃開，縱橫地劃，小心不能劃太深以免劃穿，再挖出中間的果肉，裝入乾淨碗裏

2. 準備好的所有食材

3. 鍋預熱後，倒入適量植物油和黃油，放入培根小煎一會出油，再放入洋蔥煸香

4. 接着依次放入青紅椒，玉米粒，胡蘿蔔丁，火腿和剝好的蝦仁，加入適量的鹽翻炒均勻

5. 再加入一小塊咖喱，翻炒均勻

6. 倒入白米飯，用鍋鏟將米飯壓散翻炒均勻，撒些黑胡椒粉炒勻

7. 再加入鳳梨塊（如果是菠蘿的話要先用鹽水浸泡片刻再用涼白開沖洗一下後濾幹水分）

8. 炒飯的同時我把挖空的鳳梨殼放入180度預熱好的烤箱裏烤了8分鐘，加熱後鳳梨香味被烤出來了，裝入炒飯後更加有鳳梨的香味

9. 炒飯打入鳳梨殼裏，即可上桌開吃😋