泰式椰香檸檬草咖喱雞飯

用料  

泰式椰香檸檬草咖喱雞飯的做法  

1. 雞脯肉切塊。用料酒和姜和白胡椒醃着

2. 胡蘿蔔和土豆切滾刀塊。洋蔥切碎

3. 米飯煮好

4. 鍋內下椰子油，下洋蔥碎末下去炒

5. 炒香以後放雞肉下去

6. 雞肉變色以後放土豆和胡蘿蔔

7. 放牛奶和咖喱醬。再放香茅進去燉煮

8. 燉煮一會可以加點水。煮到土豆和胡蘿蔔口感變軟。就可以出鍋了

9. 蓋在米飯上就能吃了

小貼士

之前買了一瓶椰子油，聽說吃椰子油麪板和頭髮都會變好。想到在咖喱雞裏放一些，味道還不錯哎。