下飯咖喱雞 食譜坊 咖喱食譜 2W 大中小設定文字大小 用料 土豆 2個 胡蘿蔔 1根 雞肉 1腿 咖喱粉 適量 料酒 4勺 沙茶醬 2勺 下飯咖喱雞的做法 土豆去皮切塊，油溫5成熱下鍋炸至兩面金黃撈出 胡蘿蔔去皮切塊，油溫五成熱下鍋炸兩面變色撈出 雞肉切塊，洗掉血水，瀝乾水分 2瓣大蒜，1個小米辣，切碎下油鍋炒香，下雞肉煸炒30秒後倒入料酒炒勻。然後加入前面的土豆胡蘿蔔，再加一小勺鹽，咖喱粉，沙茶醬繼續炒勻，加開水（大概沒過食材1cm即可），翻炒下蓋上鍋蓋中小火燜3－5分鐘，撒上蔥花即可出鍋 TAG標籤：下飯 咖喱雞 下飯咖喱雞 好吃 #
