蒜香炸茄盒
茄盒肉餡種加入蒜末，美味不可抵擋。用料茄子2根豬肉餡2兩蔥姜切末麪粉100g雞蛋一個生抽適量鹽適量吸油紙兩張蒜香炸茄盒的做法茄子切片，兩片連在一起，一邊開口一邊連接。肉餡不加水加入蛋清，生抽，姜蒜末，鹽少許調味。麪粉加...
蒜香黑椒雞胸扒
用料雞胸140克醬油1湯勺鹽1/8TSP糖1/8TSP玉米澱粉1TSP黑椒適量蒜頭適量油適量蒜香黑椒雞胸扒的做法*雞洗淨、在雞肉上45度角輕輕劃幾刀。*醬油、鹽、糖、油和澱粉放進盒子攪拌均勻，放入雞肉用手抓勻。*放進冰箱冷藏5小...
涼拌蒜香雞爪/詳細步驟/簡單易做
爲我家大黃做的，因爲他喜歡吃。涼拌菜還是自己做乾淨衛生。寫這個菜譜也是備忘，因爲也是偶爾做一次，之前每次做都要翻閱好幾個別人的菜譜學習，這次自己整理一個，方便自己翻閱。各地飲食口味千差萬別，不喜勿噴，僅供參考，歡迎交...
蒜香歐芹西葫蘆
歐芹➕大蒜真的太香了，必須推薦！用料西葫蘆1個歐芹1把大蒜半顆鹽少許橄欖油少許辣椒麪少許黑胡椒少許蒜香歐芹西葫蘆的做法西葫蘆洗淨、切好，加鹽醃製30分鐘出水。將水倒出，沖洗，一片片擦乾水分少許橄欖油煎至兩面熟後撒鹽...
肉|蒜香椒鹽排骨
用料肋排400克蒜1顆鹽少量姜2-3片蔥2根五香粉少量椒鹽粉少量肉|蒜香椒鹽排骨的做法疫情期間搶購了一盒豬肋排肋排洗乾淨後控幹準備蔥，兩片姜，幾片蒜排骨用蔥薑蒜加一點鹽醃製一下，最少十五分鐘用一整顆蒜切成蒜末熱油，100...
蒜香白酒煮蛤蜊
這個菜譜是莊祖宜教的，在這兒一下子沒找到類似的，所以就自己創建一個啦！用料歐芹葉少許大番茄一個大蒜四小瓣洋蔥少許蛤蜊20個白葡萄酒200毫升黃油一小塊蘑菇4個蒜香白酒煮蛤蜊的做法大蒜切碎，洋蔥切碎，蘑菇切片。蛤蜊放入...
家庭版烤大蒜
錦州人，整點錦州燒烤-絕。最愛吃的就是烤大蒜了。j家庭版烤大蒜，簡單美味。用料大蒜瓣鹽克黑胡椒勺家庭版烤大蒜的做法大蒜瓣若干，不要去皮。炒鍋燒熱，不放油，直接放入大蒜瓣。翻炒皮微微開裂，變色，即可出鍋。可以在出鍋前加...
蒜香扁豆角
用料扁豆角300g蒜5瓣植物油50g生抽少許鹽適量蒜香扁豆角的做法鍋內適量水，燒開，將扁豆角燙一下。斜刀將扁豆角切段。蒜切末，備用。將鍋燒熱，倒入植物油。油熱後，將扁豆角放入鍋內，加少許生抽，翻炒片刻，加入適量水，蓋鍋蓋燜一會...
蒜香煎雞柳
在下廚房的第一個菜譜！留學生活逼出來的自創菜式，也不知道算是什麼風味哈哈，做起來不難，只要會基本做飯技能的同學們都可以試試啦。給的用料分量做出來大概是兩人份，配上蔬菜跟主食是夠夠的，不過也可以根據自己需求改變用量...
蒜香蟹柳日月貝
剛蒸熟的日月貝淋上美極鮮醬油，香極了。用料日月貝蟹柳棒大蒜青紅椒美國辣椒仔美極醬油蒜香蟹柳日月貝的做法日月貝洗淨，加鹽白葡萄酒醃漬蟹柳棒切小丁，青紅椒切小丁，蒜切末放在日月貝上加胡椒粉，美國辣椒仔。上鍋蒸5分鐘...
好吃又簡單的蒜香小龍蝦
小龍蝦終於上市拉，家裏的小朋友很愛蒜蓉小龍蝦，家裏人都吃不了辣，所以蒜香味是最適合，也是調料使用最省事的一種小龍蝦做法！用料大蒜2顆姜3-4片鹽一小勺，根據小龍蝦量酌情增加蠔油1勺生抽2大勺豆瓣醬1勺料酒半勺蔥花一根蔥...
烤盤烤活生蠔
生蠔一般怎麼吃？會不會覺得製作很複雜？簡單的烤生蠔製作視頻來啦～用料活生蠔六隻大蒜1頭蠔油適量鮮雞汁適量烤盤烤活生蠔的做法生蠔的外殼很堅硬，避免劃傷手建議帶手套。生蠔的表面一面是平的一面是突出的。用清水把生蠔...
意式蒜香醃彩椒
去意大利的小店裏吃披薩，結果披薩沒留下什麼印象，倒是一道色拉，當中添加了不少這樣的醃彩椒，讓人脣齒留香。回家後自己做了一次，一大盒，每次拌色拉的時候都會加一點，或者直接當前菜，很開胃，幸福感爆棚啊~用料三色彩椒各1只蒜4...
蒜香烤蘆筍
用料蘆筍蒜末胡蘿蔔一條或者二條黑胡椒粉鹽橄欖油蒜香烤蘆筍的做法蘆筍洗淨，切去底部的發硬的部分，胡蘿蔔一條或者二條，去皮，切成跟蘆筍差不多粗細的長條（不喜歡胡蘿蔔的話，可省）。平鋪在錫箔紙上，上面撒蒜末，黑胡椒粉，鹽和橄欖...
蔥油蒜香娃娃菜
用料娃娃菜3顆蒜4～6瓣鹽一品鮮醬油味精紅幹椒蔥油蔥油蒜香娃娃菜的做法紅幹椒切絲，蔥切絲，蒜切末，備用。水煮沸，放入娃娃菜煮熟裝盤（有條件的可以用骨頭湯煮）。放入適量鹽，一品鮮醬油均勻灑在煮好裝盤的娃娃菜上，依次放入蒜末...
家庭版蒜香龍蝦尾
用料龍蝦尾（速凍無水版）一斤蒜蓉醬一大勺薑絲5根圓蔥3/1個糖一點鹽少許啤酒1瓶香葉八角各一片個生抽一炒勺蔥段三段家庭版蒜香龍蝦尾的做法速凍龍蝦尾用涼水清洗化凍。配料準備好選用成品蒜蓉醬。淡啤酒一瓶鍋中多放油，...
蒜香豬耳
用料滷豬耳大蒜蒜香豬耳的做法冷鍋熱油，炒大蒜。放豬耳、豆豉、辣椒，兩勺水，大火翻炒1分鐘出鍋。小貼士※翻炒1分鐘即可。★★★☆☆...
蒜香西葫蘆（非烤箱版）
疫情期間，蔬菜幾兄弟是餐桌上的常客，包括綠綠胖胖的西葫蘆。借鑑了一下西式做法，這口蒜香味的西葫蘆你也試試吧～用料西葫蘆1個油15ml大蒜1瓣西芹或芹菜1根黑胡椒適量鹽適量蒜香西葫蘆（非烤箱版）的做法整根西葫蘆放入水中煮1...
蒜香蔥油魚
用料青檸檬汁魚鹽薑片蔥蒜花椒油蒜香蔥油魚的做法將魚背雙面，均勻的切幾個刀口以便入味；然後均勻的抹上鹽、青檸檬汁，在切口裏塞上薑片，魚肚子裏也放幾片姜將蔥、姜切絲，蒜切末備用蒸鍋入水，先把水燒開，熱鍋開始蒸魚，這條魚一...
焗香黃鱔煲
用料黃鱔500克洋蔥1個新鮮香菇250克獨蒜5個生薑3片大蔥兩段藥芹葉少許焗香黃鱔煲的做法砂鍋內放入大蒜，生薑放入洋蔥，香菇再最上面放入切段黃鱔，黃鱔買的殺好的，先洗去血水，再用鹽抹一下，再洗去粘液。放入洗乾淨的黃鱔後，加...
茄汁蒜香骨
用料豬肋骨茄汁調合油料酒生抽蠔油冰糖姜粉蒜粉生粉茄汁蒜香骨的做法豬肋骨切段泡水一小時撈起滴乾水加調料拌均熱油小火煎至變色發黃加入茄汁煮熟收汁裝盤...
蒜香田七墩
用料自制辣椒油田七大蒜花椒油香油鹽雞精白糖醋蒜香田七墩的做法田七洗淨，鍋中做水，等到微泡水約80度就放入田七焯水待水溫剛剛燒開，立刻關火看田七顏色變深綠即可撈出田七過涼水控幹水分，蒜剁成蒜茸花椒油、香油、自制辣...
蜂蜜蒜香烤翅
用料雞翅蒜蜂蜜青檸檬（選用）醬油糖料酒鹽黑胡椒粉香油植物油蜂蜜蒜香烤翅的做法將雞翅洗淨，表面劃上幾刀，加入適量醬油，糖，蜂蜜，蒜末，鹽，料酒和香油後拌勻，再加入少量的植物油，醃製1.5~2小時將醃製好的雞翅放入烤盤，烤箱選擇bake...
蒜香豆豉排骨
咬一口排骨，外焦裏嫩，豉香濃郁，伴隨蒜茸的香味，脣齒留香，加之紅紅綠綠的青紅椒粒做點綴，色香味俱全！用料排骨400克青紅椒各1個幹豆豉100克左右蔥一小段（約2cm）姜一小段（約1cm）蒜5-6瓣郫縣豆瓣醬20克生抽5ml醋10ml糖適量蒜香豆豉...
蒜香針針菇蒸排骨
排骨基本是紅燒，這次換換創意：）用料排骨克蒜瓣生抽勺老抽勺蠔油勺金針菇蒜香針針菇蒸排骨的做法用配料蒜米醃製；）蒜米用熱油澆好拌在排骨裏，很重要！金針菇擺好底盤，擺肋條排骨裝下鍋，盤子上邊在鋪一些金針菇，蔥花，點上少許料酒。...