簡單易做，酸甜爽口蘿蔔條

早餐、晚餐喝粥，吃炒菜既麻煩又油膩，市場上賣的多有防腐劑，切不能保證衛生。自治酸甜爽口蘿蔔條是最理想的呀。

用料  

簡單易做，酸甜爽口蘿蔔條的做法  

1. 1.新鮮蘿蔔約300克洗乾淨，切條或片，放入一個乾燥無水的盆內，用鹽約20克醃漬一小時後，擠幹水分。

2. 2.用開水融化冰糖（約60克）後，倒入米醋（約60克），米醋、冰糖比例依個人口味調整酸甜度，放涼。
   3.將擠乾的蘿蔔條放入玻璃瓶，倒入冰糖醋水（要淹沒過蘿蔔條）浸泡，放入冰箱24後即可食用。
   4.吃時淋入小磨香油更好。

小貼士

注意，製作過程不可粘油，否則易壞。