金槍魚“可樂”餅😋

這是沒有土豆泥的金槍魚“可樂餅”噢🤗🤗，叫它“可樂餅”是因爲它外酥裏嫩，厚厚糯糯的，絕對不是平常吃的雜蔬雞蛋餅啦，而且金槍魚味道足足的，非常有特色。✌🏼️✌🏼️當然，別把它當成一道大菜，比如說家裏有開封了吃不完的金槍魚罐頭，東拼西湊能找到幾樣雜蔬，那你就可以開動啦！💪🏻💪🏻（好像暴露了做這餐的初宗😅😅）

用料  

金槍魚“可樂”餅😋的做法  

1. 胡蘿蔔、青椒、黃瓜切細切碎，金槍魚搗碎

2. 加入約兩湯勺高筋麪粉，少許香油，鹽，與之前的配料拌均勻。（可以根據自己喜好調味，我還加了少許味極鮮和黑胡椒）

3. 不粘鍋加熱，均勻的入少許油，用大勺緩慢的將麪糊滴成一個圓餅狀（可以先煎一個試試麪糊的濃稠度和油溫），然後待餅面有些凝固，用鏟子輕推餅，如果可以輕鬆推動，說明底面已經定型了，可以翻過來煎另一面。然後繼續滴入下一個餅。若是鍋底沒油了，可以中途適當的添幾次油，保持鍋底油的均勻，防止糊鍋。

4. 一直保持中小火，勤翻面兒，煎至兩面金黃，就可以出鍋了。

5. 要保持身材的女生盆友可以跟我一樣用烘培紙吸吸油，因爲不是油炸的，餅裏並不油膩啦，還很健康呢！趁熱吃，外面酥酥的，裏面糯軟厚實口感豐富，有金槍魚的鹹鮮味兒，青椒的味道也是亮點。😋😋