蒜香西葫蘆（非烤箱版）

疫情期間，蔬菜幾兄弟是餐桌上的常客，包括綠綠胖胖的西葫蘆。借鑑了一下西式做法，這口蒜香味的西葫蘆你也試試吧～

用料  

蒜香西葫蘆（非烤箱版）的做法  

1. 整根西葫蘆放入水中煮12分鐘，或根據西葫蘆大小調整時間，煮到手指按下去有點軟即可

2. 煮完從鍋中取出西葫蘆擦乾表面，順着長邊一切四，再順着短邊切段大概在2.5釐米左右，切完放在廚房紙上片刻

3. 鍋微熱中倒入15ml油，把切成小段的西葫蘆放入鍋中，注意一個個碼好像煎牛排一樣煎到兩面金黃，單面大約2-3分鐘。
   等翻面的時候，可以把芹菜和蒜瓣切小丁

4. 差不多兩面金黃時候撒入黑胡椒和鹽，把切好的芹菜丁和蒜丁倒入翻炒，可以聞到香味撲鼻

5. 翻炒幾下就可以出鍋了，拿着勺子吃有種大口吃肉的感覺，還沒有負擔