酸甜可口的糖醋荷包蛋讓你忍不住多扒一碗飯!
一道快手的糖醋荷包蛋,只需十分鐘。
酸甜很下飯!
沒食慾的我一吃都忍不住想扒多一碗飯!
用料
雞蛋 | 6個 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 0.5勺 |
番茄醬 | 1勺 |
澱粉 | 2勺 |
水 | 5勺 |
橄欖油 | 多放點 |
芝麻 | 一勺 |
酸甜可口的糖醋荷包蛋讓你忍不住多扒一碗飯!的做法
先調醬汁,兩勺生抽➕一勺陳醋➕一勺蠔油➕半勺白糖➕一勺番茄醬➕兩小勺澱粉➕五勺清水。
下橄欖油,多放點,然後熱油後一次打兩個雞蛋,煎兩面都焦脆就可以撈起。
全部煎好後,所有荷包蛋倒入鍋內,倒入調好的醬汁,大火到收汁兒即可出鍋,最後撒上芝麻點綴,有條件可以換成蔥花。
小貼士
一定要熱鍋熱油,油多大火才能煎出兩面焦脆,蛋黃不用煎全熟會有流心的感覺,更美味!