特級廚師 糖醋肉排

偷師特級廚師祕方，小夥伴們有福了，趕緊學起來！

用料  

特級廚師 糖醋肉排的做法  

1. 先準備好蔥姜

2. 肉排放水冷水燒開

3. 用冷水一個個洗淨備用

4. 裝盤

5. 一切準備就緒

6. 熱鍋到油

7. 放生薑，蔥 煸炒

8. 放入肉排

9. 放黃酒少量，放老抽，放醋少量，到熱水蓋默肉排即可，放糖，放鹽少量

10. 開中火，蓋鍋蓋燜，約30分鐘（每5分鐘要開蓋翻炒一下，防止粘底）

11. 放糖多，放鹽，翻炒

12. 快好了放醋多，嘗味道，不夠甜可以再加一點糖

13. 汁水變稠後入盤😍