五香大蔥

濃郁的香味和脆爽的口感，豐富的色澤，配上一碗白米飯，感覺人生真是滿足！

用料  

五香大蔥的做法  

1. 將大蔥洗淨，剝去表層老莖，不要剝太多，剝去一層就差不多了。切成五公分長的段，備用。臘腸切片備用。

2. 開火，鍋內放少許油，熱後加臘腸，花椒，五香粉。炒出香味後，倒入大蔥爆炒。

3. 大蔥炒出香味後加適量料酒。放入一大勺老乾媽，加蠔油，加適量生抽，翻炒片刻，倒入白水，剛好沒過大蔥，蓋鍋蓋煮。

4. 煮至水量減半，大蔥變軟爲止，嘗下味道，若偏淡可加適量食鹽，翻炒片刻，出鍋。

小貼士

這款色香味俱全的五香大蔥，是下飯的好菜哦！