這麼做蔥花五香發糕餅特好吃（發麪大餅）

食材放一起攪一攪就好特簡單。

用料  

這麼做蔥花五香發糕餅特好吃（發麪大餅）的做法  

1. 食材除了蔥花和芝麻，從上到下依次放入盆中，用手動打蛋器攪勻。

2. 發酵40一60分鐘2倍大（也可放冰箱冷藏6一8小時）

3. 發酵好的面蜂窩均勻，用筷子攪一攪排出氣體。

4. 小蔥切碎丁（可放點小蘇打抓勻，保持蔥的綠顏色不發黃）

5. 把蔥放入面裏。

6. 攪勻

7. 放入抹油的不沾鍋裏，整形成麪餅狀。

8. 蓋上蓋醒發15分鐘（如果是冰箱冷藏過的麪糰，開火10秒關火，利用鍋底的餘溫醒發15分鐘)，發酵好的面表面撒上芝麻。

9. 蓋上蓋全程小火加熱，餅基本定型了上面抹上玉米油，翻面繼續烙，全程時間在30分鐘左右。

10. 兩面金黃出鍋。

11. 切塊，迫不及待就咬了一口😛。

12. 完美

13. 看看外皮酥脆內裏暄軟，超級好吃。

14. 來個視頻

小貼士

1  一定要全程小火，在烙的過程中還可繼續發酵變大，餅大也不至於外面糊裏面不熟。