香蔥發麪餅 食譜坊 菜譜 1.59W 大中小設定文字大小 用料 中筋麪粉 400克 酵母 4克 溫水 360克 糖 5克 鹽 4克 椒鹽 3克 香蔥 適量 油 適量 白芝麻 適量 香蔥發麪餅的做法 原料除香蔥、油、白芝麻外全部加入鍋中拌勻，發至兩倍大。 此處如果需要加雞蛋的話，雞蛋×0.8算液體的量，我試了一下，用300克麪粉，兩個雞蛋+170克的水 加入香蔥 拌勻 平底鍋刷油 倒入麪糊，撒上白芝麻，發十分鐘 發十分鐘後，開中小火慢煎 麪餅慢慢變高了，等底層煎熟後翻面 成品 可以用摩飛平底鍋煎一張大餅 TAG標籤：好吃 發麪餅 香蔥發麪餅 香蔥 #
