橙味五香蘿蔔乾鹹菜

這款鹹菜的特點是色彩靚麗，稍甜微鹹，還微微帶有橙香的味道，口感很不錯。

用料  

橙味五香蘿蔔乾鹹菜的做法  

1. 蘿蔔洗淨切成粗條放在簾子上，曬至8成幹

2. 把蘿蔔乾放入大碗中

3. 在蘿蔔乾中放入開水，用筷子攪拌蘿蔔乾，把晾曬時的灰塵洗掉

4. 蘿蔔乾撈出擠幹水分

5. 在在蘿蔔乾中放入鹽、果珍、五香粉、味精

6. 用手抓勻，再用保鮮膜改好放入冰箱冷藏1天即可食用

小貼士

蘿蔔乾要曬至8成幹，這樣口感比較好。
醃製1天再食用，蘿蔔乾入味更均勻