魚香蛋包

蘆筍含多種微量元素，氨基酸，蛋白質，享有蔬菜之王的美譽
魚和香菇的營養則讓你偶補腦強身，變睿智哦~

用料  

魚香蛋包的做法  

1. 將黑魚肉切丁，用酒，鹽，澱粉拌勻，香菇切丁

2. 將雞蛋打勻，做成蛋皮

3. 蘆筍熱水中焯開，排鋪一起做成小舟樣

4. 熱油鍋，將香菇煸香。倒入魚肉丁，薑片，蔥段，少點鹽和糖，雞精一起翻炒片刻

5. 將炒好的原料，放在蛋皮上包好，放鍋裏蒸10分鐘左右

6. 澆上用鹽，香油，胡椒粉勾的薄芡就OK了

小貼士

魚鮮菇香
蛋黃筍綠
營養豐富