營養美味桂花魚湯

營養美味，肉質鮮美，湯底奶白濃香。推薦推薦，哈哈

用料  

營養美味桂花魚湯的做法  

1. 準備工作：
   1）將魚把肉削掉（不需要削太乾淨），削掉的2片肉做香煎魚排。
   今天要用的是魚骨。
   2）切好大薑片，小薑絲，蔥花

2. 熱鍋，先用大薑片貼鍋底抄一抄，扔掉；
   放少量油，將魚骨放入，撒白胡椒粉，每一面撒半鹽勺，煎到微微金黃色再翻另一面同樣做法。

3. 往鍋放水（5碗），倒黃酒（25ml）,小薑絲若干。蓋上鍋蓋，大火燒開後，小夥再煮直到湯變成奶白色（大概15-20分鐘）

4. 最後放蔥花和鹽

小貼士

香料放太多反而蓋住了桂花魚的鮮甜。所以越簡單越好，而且真的好喝。喝湯配香煎魚排