牛肉丸子湯 食譜坊 菜譜 1.22W 大中小設定文字大小 怕自己忘了，結合多個菜譜，記錄下來。 用料 肉餡： 牛肉 克 蔥沫 根 姜沫 根 雞蛋 個 雞精 勺 料酒 勺 胡椒粉 勺 耗油 適量 十三香 勺 鹽 克 水 克 澱粉 湯料： 蔥花 生抽 鹽 白胡椒粉 菠菜 香菜 香油 一點點 牛肉丸子湯的做法 所有肉餡料混合一個方向攪上勁 菠菜焯水過涼水擠掉多餘水分 熱鍋放少於油放蔥花爆鍋，加水，水開換中火加肉丸，肉丸浮起，撇掉浮沫 放鹽，生抽，白胡椒粉，菠菜，大火水開閉火放香菜一點點香油 TAG標籤：丸子 牛肉 牛肉丸子湯 #
