0廚藝不用稱也能做出非常好吃的馬蹄糕

廣式馬蹄糕，廣東人的早茶必點，自己做的馬蹄多多有嚼勁有口感！贊👍🏻

用料  

0廚藝不用稱也能做出非常好吃的馬蹄糕的做法  

1. 我喜歡多點馬蹄，所以放了18粒，各人口味哈，少放點多放點都是可以的哈，馬蹄去皮洗乾淨

2. 切成大概這樣子，太碎沒口感太大影響賣相，這樣子就差不多了

3. 鍋里加入750毫升的水，加入290克片糖加熱放糖融化，沒稱的話用我們平時吃飯的飯碗大概2.5碗，我用的碗比較小所以是3碗，片糖就是一整片的一片大概是100克，用3片或者少點都可以的。

4. 另外3碗水加入250馬蹄粉攪拌均勻，然後倒一小碗出來，準加入片糖水裏面

5. 片糖融化後轉小火，慢慢加入一小碗馬蹄粉水，變成熟漿。

6. 小火加入馬蹄快速攪拌均勻

7. 把熟漿加入生漿裏面攪拌均勻

8. 放入模具

9. 水燒開放入，大火蒸20分鐘，不開蓋再燜5分鐘

10. 蒸好要等徹底涼透才能切塊

11. 切好的樣子，可以直接吃，QQ的，非常好吃

12. 也可以煎一下，外脆內軟，Q彈，一個字：贊，哈哈

13. 我用的是這款馬蹄粉，250克的