土豆番茄洋蔥燉牛腩

僅僅寫給自己看的

用料  

土豆番茄洋蔥燉牛腩的做法  

1. 牛腩泡水。同時處理各種食材。

2. 處理完各種食材了。牛肉拿去焯水。加蔥姜料酒焯水。

3. 起鍋燒油。加冰糖炒出糖色。加牛肉。加八角桂皮香葉姜。加一些料酒。翻炒出香味。
   然後加開水漠過牛肉多些。加生抽老抽攪拌均勻。燉50分鐘，

4. 燉的同時炒西紅柿醬。起鍋燒油，加西紅柿洋蔥炒軟，加一勺燉牛肉的汁，煮沸。

5. 把西紅柿醬倒入燉牛肉的鍋裏。燉一個小時時把切好的土豆也加進去。燉。

6. 一共燉了80分鐘後。燉牛腩就煮好了

小貼士

燉牛腩的空閒可以煮其他菜，比如煮一份湯