簡單番茄土豆燉牛腩

做菜很簡單，只要你願意進廚房
如果覺得這個菜譜很麻煩，可以直接看最後小貼士中的簡易版。
別人吃的滿足，自己也會開心吧。

用料  

簡單番茄土豆燉牛腩的做法  

1. 牛腩切塊，洋蔥切絲，番茄切儘量小塊，土豆切塊後泡冷水以免變黑，牛腩焯水備用

2. 鍋裏的水燒乾以後，不放油直接放西紅柿，翻炒兩下，一般煮一煮都能把西紅柿煮軟煮出很多湯汁

3. 差不多煮成這樣的時候，放入洋蔥和焯水過的牛腩

4. 放兩瓶蓋的蒸魚豉油和老抽，翻炒使食材均勻混合調料，加入開水。
   如果你愛喝湯愛吃湯泡飯，可以適當多加入一點水。
   大火燒開後，中火慢燉一個半小時以上。
   土豆在牛腩已經燉了一個半小時後加入鍋中，然後燉半小時，就可以了。
   不可以太早放土豆，因爲土豆燉久了就會變得軟爛，影響食色

5. 加入適量鹽，可以吃啦

小貼士

這道菜其實可以很簡單，牛腩焯水，然後加開水、西紅柿、洋蔥，最後加入土豆就可以了，放點老抽調色。
這道菜的靈魂是要放洋蔥，可能很多人不愛吃洋蔥，但是煮久了就感覺不到洋蔥了，只是吃起來能感覺到味道比較有層次