豆沙糯米飯

老公喜歡有豆沙的血糯米飯，又不想要堅果……於是就有了這個

用料  

豆沙糯米飯的做法  

1. 泡血糯米！
   最好是早上泡，到下午蒸
   米和水的比例約爲1：1.5到1：2左右
   冰糖的量根據自己吃甜的程度和豆沙的甜度決定，不放也可以
   蒸好後悶一到兩個小時，悶好後放涼

2. 準備好碗，保鮮膜，油刷，以及上述各種食材

3. 碗裏鋪上保鮮膜，用油刷在保鮮膜上均勻刷一層油

4. 在碗裏放準備好的乾果，只要你喜歡，紅棗堅果葡萄乾，隨便擺。

5. 在放好的乾果上放血糯米，用勺子壓實，留一個凹陷放豆沙

6. 將豆沙擠到血糯米的凹陷出，用勺子抹平，再在豆沙上覆蓋血糯米並壓實

7. 在壓實的血糯米上刷一層薄薄的油，用保鮮膜包好，就可以放入冷藏或脫模後放入冷凍室啦～

8. 吃的時候取下保鮮膜，將糯米飯放入碗或盤子，上鍋蒸熱，筷子能戳動就差不多了，因爲本身食材都是熟的

小貼士

不論是豆沙還是冰糖，都要根據自己吃甜的程度來放
       豆沙可以多放幾層，區別只是每一次放的多少和糯米飯的量不同
       不管豆沙乾果糯米飯怎麼搭配，最終一碗飯的量是壓實後與碗邊平齊，保鮮膜能包住就好
        先乾果後糯米飯是爲了讓糯米飯上層有圖案喲～